Aussi savoureuse qu’équilibrée, découvrez la recette de notre cheffe vegan Julie Bavant, pour un déjeuner healthy et gourmand. Au menu : crème de carottes, crackers, champignons rôtis, épinards tombés au sesame et chou-fleur vapeur.
Les aliments composants cette recette ont été sélectionnés avec soin par notre cheffe, afin que ceux-ci agissent en synergie avec les actifs présents dans notre soin Radiance. Evoleum vous recommande de prendre votre ampoule avant le déjeuner, afin d’en décupler les effets.
Les crackers
Ingrédients
- 1/2 verre à moutarde de graines de tournesol
- 1/2 verre à moutarde de graines de courge
- 1/2 verre à moutarde de graines de sésame
- 1/4 de verre à moutarde de graines de lin
- 1/2 verre à moutarde de farine de maïs ou de sarrasin
- 2 cuillères à soupe d’huile de colza (ou de noix ou de sésame)
- 1 cuillère à café bombée de curcuma en poudre
- 1 cuillère à café rase de sel
- Poivre noir au goût
- 1 verre à moutarde d’eau bouillante
Préparation
- Assemblez tous les ingrédients secs ensemble.
- Mélangez bien et versez l’eau bouillante dessus.
- Laissez reposer, le temps de préchauffer votre four à 170°.
- Etalez la pâte en plaque fine entre deux feuilles de papier sulfurisé. Enlevez la feuille du dessus et enfournez entre 15 et 25 minutes selon votre four.
- Les plaques doivent être bien sèches et craquantes à la sortie du four, mais pas brûlées. Laissez-les refroidir avant de les casser.
Conseil conservation : les crackers se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte à biscuits en fer-blanc ou dans une jarre hermétique en verre.
La crème de carottes et les champignons rôtis
Ingrédients
- Carottes
- Orange
- Champignons de Paris
- Huile d’olive
- Cumin
- Sel
- Tofu lacto-fermenté (facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°, puis enfournez séparément :
- Les carottes taillées en grosses rondelles, avec un filet d’huile d’olive, du sel, du cumin, 1/2 orange pressée.
- Laisser cuire jusqu’à ce que les carottes soient fondantes et légèrement caramélisées.
- Mixez les carottes avec leur jus de cuisson jusqu’à obtenir une crème. Si la crème est trop liquide à votre goût, vous pouvez y ajouter un peu de tofu lacto-fermenté nature. Cela apportera de la texture et des protéines supplémentaires à votre préparation. Salez, poivrez à votre goût.
Conseil conservation : cette préparation se garde facilement trois jours au frigo, n’hésitez pas à en faire en grande quantité pour économiser de l'énergie et du temps.
- Lavez les champignons de Paris.
- Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et de tamari, puis massez-les.
- Laisser cuire jusqu’à ce que les champignons aient réduit de moitié et aient un aspect laqué. Réservez les champignons.
Les épinards au sésame et les choux-fleur/brocolis vapeur
Ingrédients
- Épinards frais
- Huile de sésame
- Graines de sésame torréfiées
- Chou-fleur et/ou brocoli
Préparation
- Lavez et équeutez les épinards frais
- Faites chauffer de l’huile de sésame grillé dans une poêle.
- Dès que l’huile est chaude, jetez deux poignées d’épinards frais dans la poêle, ajoutez une pincée de sel et remuez avec une spatule en bois. Les épinards vont “tomber” sous l’effet de la chaleur.
- Dès qu’ils ont fondu, sortez-les de la poêle et laissez-les s’égoutter dans une passoire.
- Une fois égouttés, assaisonnez-les avec un filet d’huile de sésame grillée et saupoudrez de graines de sésame torréfiées.
- Séparez le chou-fleur et/ou le brocoli en fleurettes.
- Faites cuire à la vapeur quelques minutes. Le brocoli doit devenir très vert (ce qui prendra peu de temps) tandis que le chou-fleur doit devenir plus “beige” (ce qui est un peu plus long).
Il ne vous reste plus qu’à assembler tous ces éléments et les dresser dans une belle assiette lorsque la préparation de tous ces aliments sera terminée. Rendu coloré et alléchant garanti !
Les bienfaits des ingrédients
- Les graines de sésame et les épices : Les graines de sésame, au même titre que celles de lin, de tournesol constituent d’excellentes sources de minéraux et d’acides gras, notamment les oméga 3, 6 et 9. Consommer ces différents types de graines permet de bénéficier de chacune des qualités intrinsèques à celles-ci. Quant aux épices comme le cumin, le curcuma et le poivre noir, ce sont d’incroyables sources d’antioxydants. Elles sont bénéfiques pour la santé de la peau et du corps en général, car ces concentrés d’actifs agissent sur différents métabolismes du corps comme sa défense contre le stress oxydatif.
- La carotte : ce légume riche en béta-carotène, en lutéine et en zéaxanthine, qui sont de puissants antioxydants qui participent aussi à la pigmentation de la peau. Ces actifs protègent la peau du vieillissement cellulaire lié au stress oxydatif.
- Les champignons : riches en vitamines B, ils constituent aussi une excellente source de protéines et de minéraux comme le zinc, le sélénium et le fer. Ce légume participe à l’amélioration de la microcirculation tout en apportant les éléments nécessaires à la structure de la peau.
- Les épinards : ces légumes feuilles, participent à l’amélioration de la microcirculation cutanée par leur composition en nitrate. La consommation d’épinards va stimuler la nutrition cellulaire de la peau, améliorer la création de nouveaux vaisseaux sanguins et contribuer au transport de l’oxygène par le sang, grâce à sa richesse en fer.
- Les choux-fleurs et brocolis : ces crucifères sont riches en antioxydants et en vitamine C. Ils apportent les éléments nécessaires à la peau, pour lutter contre le vieillissement cellulaire prématuré, dû au stress oxydatif.
- Les huiles végétales (huile de colza, huile d’olive, huile de tournesol, huile de chanvre, huile de lin) : sont reconnues pour être sources de vitamine E et d’acides gras, comme les oméga 3, 6 et 9. L’équilibre de ses éléments peut varier d’une huile à une autre, mais ce qui prévaut est la qualité de l’huile (première pression à froid) et la diversité. Les acides gras vont renforcer la barrière de la peau ce qui va préserver son hydratation, essentiel pour maintenir sa jeunesse.
La richesse de cette recette en fait un plat à la fois gourmand pour soi et pour sa peau. Les actifs présents dans ces aliments vont avoir une action sur la microcirculation cutanée et sur l’éclat de la peau. L’apport en acides gras va renforcer la barrière cutanée tandis que l’apport d’antioxydants va protéger la peau et sa bonne structure.
Longtemps réservé aux soins topiques, le collagène s'impose aujourd'hui comme le secret ultime des beautystas avisées. En version boisson, il se dévoile comme un allié holistique, nourrissant la peau, fortifiant les cheveux et boostant l'éclat de l'intérieur. Mais qu'en est-il vraiment ? Zoom sur ce super-ingrédient qui révolutionne la beauté.
Le collagène : la protéine star de la jeunesse
Véritable pilier de la peau et des tissus conjonctifs, le collagène est la signature d'une peau rebondie, d'une chevelure soyeuse et d'une meilleure tenue de l’ossature. Hélas, dès l’âge adulte, sa production chute (de 1 à 1,5% par an), laissant place à une peau moins ferme et à des signes visibles de l'âge. Pour contrer ce déclin naturel, les suppléments en collagène – et notamment en version buvable – s'imposent comme un must-have pour toutes celles en quête d'une beauté éternelle.
Les bienfaits du collagène à boire : l'élixir glow par excellence
-
Un effet repulpant et un glow inégalé
Les peptides de collagène présents dans la circulation sanguine, augmentent l’expression naturelle des protéines de collagène (de type 1 notamment) en stimulant l’expression de leur précurseur tout en diminuant l’expression des enzymes responsables de sa dégradation. Offrant alors une peau rebondie et plus élastique Fini la peau qui s’affaisse, place à plus de fermeté et à une souplesse retrouvée. -
Des cheveux de sirène
Plus de chute de cheveux ! Le collagène soutient la fibre capillaire de l'intérieur, favorisant une crinière abondante etforte. -
Un soutien anti-âge global
Parce que la beauté ne se limite pas à l'apparence, le collagène de type 1 agit aussi sur les articulations (au niveau des ligaments) sur les tendons et les os, préservant souplesse et vitalité. -
Un booster métabolique
Riche en glycine, le collagène participerait à la récupération musculaire en parfaite harmonie avec un mode de vie sain.
Comment choisir son collagène à boire comme une pro ?
Optez pour un collagène hydrolysé (peptides de collagène) pour une absorption optimale. Les formules enrichies en vitamine C boostent sa synthèse, tandis que les origines marine ou bovine se choisissent selon vos préférences et exigences qualitatives. Une dose de 5 à 10 g par jour suffit pour des résultats éclatants.
Collagène à boire : quand s'attendre à voir des résultats ?
Avec la cure Longévité enrichie en collagène hydrolysé de type 1 plus besoin d’attendre ! Vous observerez des résultats rapidement, sur différents paramètres comme l’amélioration de la densité, de la fermeté ou encore la diminution de la profondeur des rides de la patte d’oie et ce dès 21 jours de cure ! Pour maximiser son effet, couplez-la à une routine bien-être globale : hydratation, alimentation équilibrée et sommeil de qualité.
Un actif breveté est un produit ou un procédé dont l’innovation technique a été reconnue et protégée par un brevet. Ce dernier garantit l’exclusivité du monopole d’exploitation de l’invention sur un ou plusieurs territoires donnés pendant une durée maximale de 20 ans, empêchant d’autres entreprises d’utiliser sans autorisation préalable. Dans l’univers des nutricosmétiques et des soins de la peau, les actifs brevetés jouent un rôle clé dans l’efficacité et la différenciation des produits.
Dans un monde où les compléments alimentaires et plus particulièrement les soins nutricosmétiques abondent, il est parfois difficile de distinguer les formules efficaces des produits ordinaires. Chez Evoleum, nous avons fait de la qualité et de l’innovation les piliers de notre approche. Mais ce qui nous distingue vraiment, c’est l’importance que nous accordons à la synergie entre les actifs qui composent chacune de nos formulations.
De nombreuses études scientifiques démontrent rigoureusement qu’il existe une influence des saisons sur certains phénomènes métaboliques au sein de l’organisme. La peau est un organe fonctionnel qui interagit en permanence avec son environnement. Au printemps, plusieurs éléments peuvent jouer sur son apparence et son renouvellement :
Prendre soin de sa peau passe par une bonne hydratation, des soins externes, mais également par des compléments aux actifs d’intérêt comme les céramosides™. Vous en avez peut-être entendu parler, mais savez-vous ce que sont les céramides, d’où ils viennent, pourquoi ils sont indispensables et comment ils agissent sur votre peau ? Dans cet article, nous vous expliquons tout sur ces actifs et leurs bienfaits pour une peau belle et en santé.